11月11日放送　カニクリームコロッケ　マロンマジック　おネエMANS　おねえまんず *口コミ

11月11日放送　おネエMANS （おねえまんず）
　マロン流！カニクリームコロッケ


カニクリームコロッケは惣菜屋さんが一番とか思ってたからびっくり〜。今日のゲストはスザンヌさん！カニコロッケの作り方を聞かれて油で揚げるのはわかります、とかいってた・・・。カニクリームコロッケは中身がドロっとしてて作るのは超難関！それが簡単にできるとは・・・。
材料とレシピは

　マロンマジックはカニクリームコロッケは市販のポテトサラダとコンデンスミルクを使うこと！


11月11日放送　おネエ★MANS　コンビニのアレが大変身！失敗しない！カニクリームコロッケ　

スザンヌ
マロン流簡単！クリームコロッケ

＜作り方＞
1.玉ねぎをみじん切りにする

2.玉ねぎをしんなりするまでバターで炒める。

3.カニ缶を汁ごと加え、水分をとばす。


4.ボウルに移し、十分に粗熱をとる。


5.冷たく冷やしておいたホワイトソースを具に混ぜる。
冷たく冷やしておくと、調理時間が短縮できるとのこと。


6.ポテトサラダのキュウリとニンジンは取り分ける。

7.ポテトサラダをつぶす。

使用した便利アイテム：マッシャー
・・・じゃがいもをすり潰すことができる画期的なアイテム。
ゆでた芋類やその他の野菜をつぶす器具。
（フォークで代用可能）

8.つぶしたポテトサラダを具に混ぜる。
市販のポテトサラダを加えると、茹でたじゃがいもよりも、舌触りがなめらかになる。ポテトが具材の水分を吸収してくれるので、冷やす時間が少なくなり、形を整えやすくなる。またマヨネーズがなめらかさを出す。

9.コンデンスミルク大さじ2杯と塩・コショウで味を整える。
コンデンスミルクを加えると、甘さだけでなく、深いコクが出るのです。
これは、普通のコロッケにも使えるテクニック！！

10.具を8等分にする。

11.手に油をぬって具を丸め、小麦粉をつける。

12.卵にくぐらせる。

13.パン粉をまぶして揚げる。途中で裏返して全体がキツネ色になれば完成。




＜材料＞
・玉ねぎ
・ホワイトソース
・カニの缶詰
・ポテトサラダ
・コンデンスミルク
・塩
・コショウ
・小麦粉
・パン粉
・卵


カニクリームコロッケなんて18番だったら自慢できるよねー。


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