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うめ屋 和風だし お試しセット

2008–06–03 (Tue) 00:30
モンドセレクション金賞受賞♪ 『うめ屋 和風だし』
レシピ♪『アサリと水菜の酒蒸し』・モンドセレクション金賞受賞『和風だし』

辛子明太子の販売店である「うめ屋」開発
モンドセレクション金賞受賞!簡単・美味しい 無添加「和風だし」

先日、潮干狩りに行った時に採ってきたアサリで『アサリと水菜の酒蒸し』 を作ってみました・・・(*´艸`*) あさりはしじみに匹敵する鉄分を含み、ビタミンB12の含有量は貝類の中でトップなんだって・・・



海の旨味がギュッと詰まった無添加のお出汁・うめ屋の「和風だし」

あさりだけじゃなく、野菜&豚肉も一緒に酒蒸しにしてボリュームの一品(*^ヮ^*)
今回、モンドセレクション金賞受賞のうめ屋の和風だしを使ってみたの・・。
最近、すっごくはまってるの・・・笑
普通のダシじゃなくって、こだわりのお醤油や塩が入ってて、これ使うだけで味が全然変わってくる私のお助けアイテム・・・(*^m^*) ムフッ

あさりはもちろんのこと、しゃきっと感を残しつつも味の染みた水菜がgood!

アサリ材料(4人分くらい)
アサリ・・・40こくらい
水菜・・・1/3束
酒・・・大さじ2
豚肉・・・200g
和風ダシ・・・1パック
 (今回は水200ccでとりましたっ)


レシピ
① あさりは砂抜きし、こすり合わせてよく洗う。水菜・豚肉は洗って食べやすい大きさに切る。
② あさりと豚肉・酒・和風だしを加え、蓋をして酒蒸しに。
③ あさりの殻がパカッっと開いたら、さらに水菜を加えて、2分くらい加熱
④ 器に盛り付ければできあがり~!!

ダシのお醤油が入ってるのでお醤油は要りません^^

砂抜きをする時は暗い場所の方が効果的で、ざる付のボウルで砂抜きすると、吐いた砂が下に落ち、再び吸い込むのを防ぐことが出来るんだって・・・。

今回ジャリ・・・ってのがなくて良かったぁ(*´艸`*)

お試しセットは終了
販売サイト>>うめ屋 和風だし

本格派へのこだわりが導いた、『モンドセレクション”金賞”受賞!』
無添加「和風だし」は、辛子明太子の販売店である「うめ屋」が開発。
美味しい明太子のためのダシ研究から誕生した本格派の「和風だし」です。

素材へのこだわりは強く、高級だしとして知られるの”焼きあご”には、長崎県平戸産を、かつお節には本場鹿児島枕崎産の荒節を、 うるめいわしには熊本県牛深産を、昆布には北海道産の真昆布を使用。
玄界灘のミネラルたっぷりの『博多山笠の塩』や、醤油があらかじめ入っているから、お料理の味付けや仕上げも簡単です。


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コメント・感想・あしあと

【 うめ屋 和風だし お試しセット のCM】 こんにちわぁ(*^o^*)♪

おいしそぉv-271
一緒に豚肉を入れるっていうのは、ボリュームも栄養もupでいいねぇ~♪
今度、やってみよぉ!

応援ぽちっv-62

【 うめ屋 和風だし お試しセット のCM】 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

【 うめ屋 和風だし お試しセット のCM】 こんばんは~

潮干狩り楽しそうでしたね^^
オチビちゃんの写真が可愛い♪

うちは、まだ一度も行ったことがない…(涙)

うちも、貝の砂だしはいつもザル使ってます。
砂だしした後に、冷凍すると良いって言うのも聞いたことがあって、うちでは余った貝類は冷凍しています。
冷凍すると何が良いのかは忘れたけど(^^;


お父さん…うちの旦那は家にいます。
娘の友達のお父さんが単身赴任です(^^;
ややこしい記事ですみません…
ややこしや~ややこしや~(笑)

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